宣酒到底是什么酒?

宣酒來自安徽宣城，香型比較特別，為芝麻香型的白酒。它是以大、小麥制曲作為糖化發(fā)酵劑，以高粱和大米為主要原料，采用續(xù)糟混蒸老五甑工藝、單、雙輪發(fā)酵方法釀制而成的白酒。具備優(yōu)雅的窖香、柔和綿甜的口感，酒體較為豐滿，香味之間也比較協(xié)調(diào)，是宣城人民常喝的一款特產(chǎn)名酒。

宣酒和種子酒哪個好?

宣酒：好 宣酒產(chǎn)自安徽省宣城市，開創(chuàng)了安徽省芝麻香型白酒的先河。安徽省的白酒重鎮(zhèn)一直都是皖北地區(qū)，而宣酒產(chǎn)自皖南地區(qū)，宣酒采用傳承幾百年的小窖釀造，這是其相比國內(nèi)其他名酒的獨到之處。在風格上宣酒有別于傳統(tǒng)的徽酒清新淡雅的風格，更偏向于江蘇省的綿柔，而且其大膽甄選優(yōu)質(zhì)的稻米為釀酒原料，秈米、糯米、稻殼作為釀酒輔料

宣酒是曲味酒嗎?

不是曲味酒。 宣酒，安徽省宣城市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。 宣酒，源于唐代紀叟老春酒，具有“綿柔凈爽、窖香濃郁、香味諧調(diào)”之風格。是濃香型白酒。 曲味酒是曲香型。原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。

宣城人最愛喝什么白酒?

這幾年喝酒的人變化比較快，大約十年前，績溪這兒比較時興的是喝口子窖，還是五年陳的，當時那酒真不錯，口感細膩，入口軟滑，大多數(shù)喝酒的人都比較喜歡，其次，就是古井貢酒，但那時喝的人還不很多，另外還有宣酒五年陳釀，那酒喝入口也不錯。經(jīng)過這么多年后，現(xiàn)在大家喝酒的品位也有所變化，但有一點沒變，那就是要喝糧食酒。